平顶山一中附属初中（市十五中）食堂食品安全专题会议

学校食品安全工作事关广大师生生命健康安全，事关学校正常教育教学秩序，事关广大家庭幸福安康。岁末年初，为进一步强化食品安全管理，2024年1月15日，平顶山一中附属初中（市十五中）膳食处组织食堂全体工作人员召开食品安全专题会议。

膳食处马洪亚主任首先带领全体工作人员学习上级文件精神，强调食品安全的重要性。我们任何人决不能掉以轻心，大家所有人要拿出百分百的努力，保证食品安全工作万无一失。

马洪亚主任重点强调了以下几个方面。第一、李梦伟经理要做好食材的验收，保证索证索票的齐全，杜绝不合格食材进入库房；第二、重视晨检的作用，员工身体不适一定请假，杜绝带病上岗；第三、在工作过程中员工要注意个人卫生，口罩、头套工作服等要按照要求佩戴，按照操作流程操作，食材和工具要荤素分离，杜绝交叉感染；第四、做好食品留样、餐用具消毒等各项工作；第五、在工作中所有员工要团结协作，为全校师生提供满意服务，为期末学校工作增砖添瓦。

食堂经理李梦为表示，他作为餐饮公司代表，一定按照学校膳食处的要求高质量为师生提供满意的食物和服务，让全校师生在校安心工作学习。

平顶山一中附属初中（市十五中）膳食处

                        图/文  马洪亚

                        审核   黄 河

2024年1月16日）