食品安全事故应急演练

平顶山市一中附属初中（市十五中）

食品安全事故应急演练

为有序应对和有效预防学校食品突发安全事件，规范食品安全事件应急处理，提高快速反应和应急处置能力，最大限度减少食品安全事件危害，保障学校师生健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，2023年5月24日，平顶山市一中附属初中（市十五中）膳食处组织九年级学生开展食品安全事故应急演练。

首先，膳食处主任马洪亚对九年级全体学生讲解应急演练的要求和流程，要求同学们在演练过程中要严肃认真，沉着冷静。

在学生正常就餐过程中，值班人员陈淑贞老师发现有三名学生呕吐、肚疼，立即上前询问原因，确认是疑似食物中毒后立即要求就餐学生停止就餐，并电话通知带班校领导黄河副校长和膳食处主任马洪亚，同时，另一位值班教师刘焕培老师立即到打饭窗口，通知工作人员停止打饭，保护好打饭现场和剩余食物。

黄河副校长到达就餐地点后，电话通知校长张建军和120急救；马洪亚确定疑似中毒学生人数，通知校医进行初步自救。

张建军校长电话向平顶山市保健站和卫东区教育体育局进行简单汇报，指挥应急管理小组抢救疑似中毒人员，疏散其余学生，保护现场。

120急救到达学校后，陈淑贞老师组织人员把疑似中毒学生送上救护车，送至医院。膳食处马洪亚主任组织警戒组保护就餐现场和备餐间、留样柜，等待上级部门化验查找原因。

演练结束后，张建军校长组织食品应急管理小组召开专题会议，对本次演练进行总结，查找得失。张建军校长强调食品安全大于天，安全关系着社会稳定和谐，全体人员一定要把食品安全时刻放在心上。我们不希望此次应急演练用得上，但是我们要对事故的应急处理做到规范、有序，万一发生食品安全事故时能够快速处置，把损失降至最低。

通过此次应急模拟演练，我校实现了三个目的：一是进一步规范我校食品安全事故应急处置的报告程序，二是进一步明确各成员在应急处置中的主要工作职责，三是为以后应对突发食品安全事故积累实战经验。

             平顶山市一中附属初中（市十五中）膳食处                               

图/文  马洪亚

2023年5月24 日